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Specilità Compac su pedana, Rio Salso, coppa campioni

Proprio al confine con la Romagna, la frazione di Rio Salso dista 14 km da Tavullia. Gli abitanti sono 547. Tipiche le coltivazioni di cereali e ortaggi di produzione biologica (si possono trovare vendite dirette di questi prodotti). A Rio Salso e possibile soffermarsi davanti alia casa dove lo scrittore Fabio Tombari, cittadino onorario di Tavullia, ha trascorso gran parte della sua vita. Di rilievo il centro sportivo e ricreativo del "Tiro a volo San Martino". Immersa nel verde della proprieta della famiglia Pacassoni, a Rio Salso sorge la chiesetta privata di San Martino in Foglia, le cui origin! si perdono nel lontano '200. Di pregio, accanto all'altare, una tela ritenuta di un allievo del Caravaggio. Sopravvivono i brandelii di un affresco e alcuni reperti di epoca romana, dal momento. che tutta la fascia lungo il Foglia e zona archeologica. II giorno dell'Ascensione (terza domenica di maggio) il luogo sacro riprende vita con la Santa Messa che richiama numerosi paesani. Per visitare la chiesa ci si puo rivolgere al 'Tiro a volo San Martino" (tel. 0721/479391).

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